Nous vous présentons quelqu’unes des 88 plantes citées
dans le Capitulaire De Villis du IX° siècle.

LE MEDICINAL Herbularius ou jardin de Simples, permet de préparer les remèdes de "bonnes femmes". Il s’agit de préparation (de "bonne renommée, "bien famée") réalisée avec de simples plantes par opposition au "Thériaque" qui comportait une multitude de composants.

LE POTAGER Hortus, hortulus, oleara : il contient des légumes, potherbes (herbes à soupe, à pot) dont le rustre, le vilain se nourrit essentiellement. Des plantes courantes aujourd’hui, seules betterave, chou, carotte, radis sont issus de plantes indigènes améliorées.

LE JARDIN BOUQUETIER On y cultive des fleurs ornementales pour le décor des autels. A part l’iris, il devait comporter des plantes médicinales florifères, des indigènes, en attendant le retour des Croisades qui va considérablement étoffer ce jardin.

 

 

 

 

 

LES CULTURES HORS LES MURS Des plantes vivrières, les cucurbitacées, les légumes grains, les plantes à grand développement et qu’on ne récolte qu’une fois l’an