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PAS D’ÂNE (Tussilago farfara ):

Son nom vient du latin tussis agere =éloigner la toux.
Au Moyen Age, cette plante était connue sous le nom de fillius ante patrem , le fils avant le père, en raison de l’apparition des fleurs avant les feuilles.

usages: On l’emploie depuis l’Antiquité pour traiter les problèmes bronchiques. Pline recommandait de fumer ses feuilles pour soigner la toux. Aussi, ses racines, ses feuilles et ses fleurs, agissent sous forme de tisane, décoction ou sirop, comme expectorant et anti-inflammatoire. On l’associe également au romarin, au thym, à la lavande et la camomille pour faire un tabac d’herbes, efficace pour l’asthme, le catarrhe et autres troubles pulmonaires. Par ailleurs, il est préconisé une application externe du mélange miel-feuilles fraîches écrasées, pour soulager varices, plaies, blessures et iritations.

Enfin, ses fleurs jaunes sont délicieuses crues, et particulièrement leur pédoncule, juteux, sucré et aromatique; ses feuilles, devenant vite caoutchouteuses, sont meilleures cuites et notamment en beignets.



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